Salah satu dari banyak keajaiban perjalanan adalah mencoba makanan yang tidak akan bisa Anda coba sebelumnya. Setiap negara baru yang Anda kunjungi akan membuka dunia resep baru, cita rasa budaya, dan bahan-bahan unik untuk Anda coba. Siapa pun yang pernah masuk ke supermarket gila138 di luar negeri pasti akan melihat rak-rak buah dan sayuran dengan nama yang belum pernah mereka lihat sebelumnya, apalagi bisa diucapkan.
Pakistan memiliki banyak buah dan sayuran unik yang selalu dimakan penduduk setempat, tetapi pengunjung dapat mencicipinya untuk pertama kalinya:
1. Labu Apel
Labu apel sangat mirip dengan labu kuning yang lebih dikenal, yang tersedia di Inggris. Labu ini memiliki tekstur dan rasa yang mirip, tetapi bentuknya sangat unik dan khas dan ditemukan di seluruh anak benua, yang disebut sebagai ‘tindeh’.
2. Talas
Sayuran akar ini sering ditemukan dipotong-potong dan dimasak menjadi kari. Pengunjung sering mengira labu ini sebagai potongan kentang karena memiliki konsistensi yang mirip tetapi memiliki rasa yang lebih lembut dan lebih manis. Anda dapat menemukan talas sebagai eddoe atau arvi; hidangan yang sangat umum disajikan dengan atau tanpa saus. Hidangan yang populer adalah arvi gosht yang berisi daging seperti sapi atau kambing.
3. Labu Ular
Labu ular adalah labu unik lainnya yang, ketika sudah dewasa, cukup keras untuk dibentuk menjadi didgeridoo. Ketika masih muda, labu ini penuh dengan daging buah yang lembut seperti tomat merah yang dapat digunakan sebagai pengganti tomat dalam memasak dan dagingnya dapat dimakan meskipun memiliki rasa yang cukup lembut, seperti labu gurih, yang membutuhkan bumbu yang kuat.
4. Lemon Manis
Di antara lemon dan jeruk terdapat lemon manis atau ‘mosambi’. Ia memiliki rasa yang unik, asam, dan manis yang mengejutkan lidah. Ia bisa sedikit berlebihan jika dimakan sendiri sehingga biasanya dibuat menjadi jus yang rasanya seperti campuran limun bersoda dan jus jeruk.
5. Kinnow
Hal yang paling mirip dengan kinnow di Inggris adalah jeruk mandarin tetapi masih sangat berbeda dari jeruk mandarin. Buah ini terkenal sulit dikupas, tetapi daging di bawahnya tidak seperti jeruk yang pernah Anda cicipi sebelumnya. Buah jeruk yang benar-benar lezat dan menyegarkan ini juga cocok dijadikan saus dan jus.